Store finden
Hi, ich bin Aysegül
Liebste Produkte von Aysegül
Entdecke die neuesten Artikel von Aysegül
Inside PAPER & TEA
Unsere Partner vorgestellt: Sugimoto aus Japan
Wir bereisen die Ursprungsorte unserer Tees. In diesem Artikel stellen wir die Sugimoto Tea Company in Japan vor.
Glossar
Ätherische Öle
Ätherische Öle sind hochkonzentrierte Pflanzenextrakte, die durch Destillation oder Kaltpressung gewonnen werden. Sie enthalten die charakteristischen Aromen und Duftstoffe der jeweiligen Pflanze u...
Glossar
Cranberry
Cranberries, auf Deutsch Moosbeere, sind kleine, rote Beeren, die zur Familie der Heidelbeeren gehören. Die Pflanze, wissenschaftlich als Vaccinium macrocarpon bekannt, ist vor allem in Nordamerika...
Tee-Wissen
How to Gaiwan: Dein Weg zur perfekten Tee-Zubereitung
Der Gaiwan nimmt dich mit in die chinesische Teekultur. Lerne hier, wie du Tee mit dem Gaiwan zubereitest.
Glossar
Kyusu
Ein Kyusu ist eine traditionelle japanische Teekanne, die speziell für die Zubereitung von grünem Tee entwickelt wurde. Charakteristisch für den Kyusu ist der seitliche Griff, der es ermöglicht, de...
Glossar
Tie Guan Yin
Tie Guan Yin bezeichnet sowohl den speziellen Kultivar der Teepflanze Camellia sinensis als auch den daraus hergestellten chinesischen Oolong-Tee. Ursprünglich stammt diese Teesorte aus der Region ...
Glossar
Anis
Anis, botanisch als Pimpinella anisum bekannt, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, die vor allem wegen ihrer aromatischen Samen kultiviert wird. Diese Samen zeichnen sich...
Glossar
Pfefferminze
Pfefferminze steht häufig als Synonym für Minze, dabei handelt es sich um eine von 30 Minzsorten. Botanisch als Mentha x piperita bezeichnet, ist Pfefferminze eine hybridisierte Minzeart, die aus e...
Glossar
Zitronengras
Zitronengras, auch bekannt als Cymbopogon citratus, ist eine aromatische Pflanze, die in der klassischen Küche Südostasiens eine zentrale Rolle spielt. Mit seinem charakteristischen, zitronigen Duf...
Glossar
Bancha
Bancha (jap. 番茶, ban (gewöhnlich) und cha (= Tee)) ist eine Grünteesorte, die aus den späteren Sommer-Ernten des Jahres stammt. Bancha gilt als Grüntee für jeden Tag und ist nach Sencha die zweitbe...
Glossar
Mizudashi
Mizudashi (水出し) ist die japanische Methode, um Infusion oder Brühe (Dashi) mit kaltem Wasser (Mizu) zuzubereiten, indem der Geschmack mithilfe von kaltem Wasser extrahiert wird. International wird ...
Tee-Wissen
Die Faszination rund um Dunkle Schokolade
Tee und dunkle Schokolade passen wunderbar zusammen. Erfahre mehr über die einzigartige Aromen, Herstellung und Geschichte dunkler Schokolade.
Tee-Wissen
Wissenswertes zum Kukicha Tee von deinen Tee-Expert:innen
Kukicha ist der besondere Stängeltee aus Japan mit einem spannenden Aromenprofil. Erfahre mehr über diese wenig bekannte Teesorte.
Tee-Wissen
Qualitäten & Unterschiede bei Matcha: die verschiedenen Grades
Matcha wird in verschiedene Grades unterteilt, die je nach Verwendungszweck beachtet werden sollten.
Rezepte
Deinen Bubble Tea selber machen
Entdecke alles über Bubble Tea, das trendige Teegetränk aus Taiwan und finde heraus, wie du es ganz leicht zu Hause zubereiten kannst!
