PAPER & TEA Magazin: Dein Experte für Tee & Lifestyle

Entdecke die Welt des Tees: Wissen, Inspiration & Geschichten

Tee-Wissen

Lifestyle

Glossar

Inside PAPER & TEA

Rezepte

Tee-Wissen

Welcher Tee hat am meisten Koffein? Ein Blick hinter die Blätter

Viele verschiedene Faktoren bestimmen, wie viel Koffein schließlich in deiner Teetasse landet. Unsere Rangliste nach Koffeingehalt der Teesorten.

Victoria Backhaus

25.11.2024

Lifestyle

Die süße Wahrheit über vegane Schokolade

Wir zeigen dir, was vegane Schokolade ausmacht und worauf du bei der pflanzlichen Alternative unserer Lieblingsnascherei achten solltest.

Aysegül Öztekin

07.11.2024

Glossar

Blauer Tee

Blauer Tee, oft auch “Butterfly Pea Tea” genannt, wird aus den Blüten der Pflanze Schmetterlingserbsenblume (Clitoria ternatea) gewonnen. Er wird sowohl pur als auch in Mischungen getrunken. Der Na...

Victoria Backhaus

23.12.2024

Die Welt des Tees

Tee-Wissen

Tee in der südamerikanischen Kultur: Genuss, der verbindet

In diesem Artikel lernst du die typischen Teesorten Südamerikas kennen und erfährst, wie Tee dort genossen wird!

Victoria Backhaus

15.02.2025

Tee-Wissen

Ist Tee eigentlich vegan?

Finde heraus, wie du veganen Tee erkennen kannst!

Victoria Backhaus

23.01.2025

Tee-Wissen

10 kuriose Tee-Fakten

Wetten, dass du diese 10 Fakten über Tee noch nicht kanntest?

Jana Schwerdtfeger

17.01.2025

Tee-Wissen

Longjing Tee – Der grüne Schatz Chinas

Diese Sorte gilt als König unter den Grüntees. Erfahre mehr über diesen exquisiten Tee aus China.

Victoria Backhaus

16.01.2025

Tee-Wissen

Die beliebtesten Teesorten der Deutschen im Überblick

Finde heraus, welche Teesorten in den Regalen der Deutschen am häufigsten zu finden sind.

Victoria Backhaus

12.01.2025

Tee-Wissen

How to Gaiwan: Dein Weg zur perfekten Tee-Zubereitung

Der Gaiwan nimmt dich mit in die chinesische Teekultur. Lerne hier, wie du Tee mit dem Gaiwan zubereitest.

Aysegül Öztekin

31.12.2024

Nachhaltig & Bewusst leben

Lifestyle

Achtung, Achtsamkeit: Alles nur Hype oder ist was dran?

Achtsamkeit wird oft als Wundermittel gefeiert – doch was steckt wirklich dahinter?

Caroline Tyka

30.01.2025

Lifestyle

Kleine Auszeiten im Alltag

So bringt dich Tee stressfrei durch den Tag.

Jana Schwerdtfeger

24.01.2025

Lifestyle

Schreib dich frei: Welche Journaling-Methode passt zu dir?

Ein Journal hilft dir, Klarheit darüber zu erlangen, was dich häufig beschäftigt.

Jana Schwerdtfeger

09.01.2025

Lifestyle

Von Vorsätzen zu Gewohnheiten

Kleine Änderungen, große Wirkung: Wie uns die Psychologie dabei helfen kann, nachhaltige Gewohnheiten aufzubauen.

Caroline Tyka

02.01.2025

Lifestyle

Das Geheimnis des Schenkens: Warum Geschenke Freude machen

Geschenke rufen Emotionen wie Glück und angenehme Überraschung hervor. Und das auf beiden Seiten.

Sarah Schedler

06.12.2024

Lifestyle

Die süße Wahrheit über vegane Schokolade

Wir zeigen dir, was vegane Schokolade ausmacht und worauf du bei der pflanzlichen Alternative unserer Lieblingsnascherei achten solltest.

Aysegül Öztekin

07.11.2024

Entdecke Fachbegriffe, Inhaltsstoffe & spannende Teesorten

Glossar

Yerba Mate Tee

Yerba Mate Tee ist ein von Natur aus koffeinhaltiges Aufgussgetränk aus den Blättern des Matebaumes Ilex paraguariensis, welcher der Gattung der Stechpalmen angehört. Mate Tee ist ein zentraler Bes...

Victoria Backhaus

14.02.2025

Glossar

Kardamom

Kardamom ist ein aromatisches Gewürz, das aus der Pflanze Elettaria cardamomum gewonnen wird. Es gibt zwei Hauptsorten: grüner Kardamom und schwarzer Kardamom. Beide Sorten unterscheiden sich in Ge...

Victoria Backhaus

14.02.2025

Glossar

Ätherische Öle

Ätherische Öle sind hochkonzentrierte Pflanzenextrakte, die durch Destillation oder Kaltpressung gewonnen werden. Sie enthalten die charakteristischen Aromen und Duftstoffe der jeweiligen Pflanze u...

Aysegül Öztekin

13.02.2025

Glossar

Cranberry

Cranberries, auf Deutsch Moosbeere, sind kleine, rote Beeren, die zur Familie der Heidelbeeren gehören. Die Pflanze, wissenschaftlich als Vaccinium macrocarpon bekannt, ist vor allem in Nordamerika...

Aysegül Öztekin

11.02.2025

Glossar

Fermentation

Die Fermentation ist eine Form der Gärung und bezeichnet die mikrobielle und enzymatische Umwandlung organischer Stoffe in Gase, Säuren oder Alkohol. In der Welt des Tees wird ‘Fermentation’ oft sy...

Victoria Backhaus

03.02.2025

Glossar

Oxidation

Oxidation beschreibt die chemische Reaktion eines Stoffes mit Sauerstoff. Ein Ion oder Atom gibt ein oder mehrere Elektronen ab und erlangt dadurch seinen Oxidationszustand. In der Teeherstellung s...

Victoria Backhaus

03.02.2025