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Beschreibung von Rooibos
Rooibos ist ein unverzichtbarer Bestandteil der südafrikanischen Kultur und erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit. Sein milder Geschmack mit erdigen und nussigen Noten, begleitet von einer sanften Süße und geringer Bitterkeit machen ihn zu einer beliebten Wahl für Teeliebhaber:innen. Rooibos harmoniert gut mit einer Vielzahl an Aromen, was ihn zu einer populären Basis für Teemischungen macht. Neben dem Genuss als Teegetränk ist Rooibos auch eine gern genutzte Zutat in der Kosmetik oder Kulinarik.
Geschichtliche Hintergründe
Die indigenen Khoisan-Völker Südafrikas sehen Rooibos bereits seit Jahrhunderten als Heilpflanze an. Erst im frühen 20. Jahrhundert erlangte diese Pflanze Bekanntheit in der westlichen Welt, als der russische Einwanderer Benjamin Ginsberg in der Region Clanwilliam ansässig wurde und von den Khoisan über die traditionelle Verwendung von Rooibos erfuhr. Er erkannte das kommerzielle Potenzial und optimierte die Herstellungsverfahren, um den Tee über seine Handelsnetzwerke in Europa und darüber hinaus zu vermarkten. Das Wissen der Khoisan war dabei von entscheidender Bedeutung, wenngleich genauere Details ihrer Beziehung zu Ginsberg historisch wenig dokumentiert sind.
Spannende Fakten zu Rooibos
Seit 2021 dürfen Produkte innerhalb der EU nur als “Rooibos” bezeichnet werden, wenn sie aus Blättern stammen, die in der südafrikanischen Cederberg-Region angebaut wurden. Das macht Rooibos zu dem ersten afrikanischen Lebensmittel, das in der Europäischen Union den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) erhalten hat.
