Praise of Shadows

DE-ÖKO-013

Nicht-EU-Landwirtschaft

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Neu
Zitronenschale Pinienkerne Jod Seetang Meeresbrise

Praise of Shadows-Grüner Tee

4.72(18)
Meeresbrise Seetang Jod Pinienkerne Zitronenschale
  • Bio-Grüntee aus Japan
  • Hochwertige Gyokuro Spezialität
  • Intensive Umami-Noten
  • Spezielle Beschattung vor der Ernte
  • In praktischer Teedose oder Nachfüllpackung
GeschmackZubereitungHerkunft & Verarbeitung
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Niedrigster Preis (30 Tage): € 69,00

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Grüntee
Japanischer Grüntee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
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So schmeckt der Tee

Praise of Shadows

Unser PRAISE OF SHADOWS ist ein Gyukoro, eine erstklassige Grüntee-Spezialität aus Japan, die im Gegensatz zu anderen Tees drei Wochen vor der Ernte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt wird. Dadurch entfalten die Teeblätter in der Tasse eine feine Süße, grasige Noten, die an Seetang oder eine frische Meeresbrise erinnern, und das für japanische Tees so typische Umami.

So gelingt dir
die perfekte Tasse

Die Zubereitung

Deine Tasse Tee bereitest du am besten behutsam mit Wasser zu, das nicht siedend heiß ist, da die niedrigen Temperaturen die zarten Aromen von Grüntee vollkommen zur Geltung bringen.

Tee-Menge

Temperatur

Ziehzeit
2 ½ Teelöffel / 4 g pro 250 ml Wasser 70° C 4 Aufgüsse: 1:00 Min. 0:30 Min. 1:00 Min. 1:00 Min.

Der Weg unseres Tees
in deine Tasse

Die Verarbeitung

Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet. Das ist eine einzigartiges Verfahren im japanischen Teeanbau, das den Blätter eine intensive grüne Farebe verleiht und den komplexen Umami-Geschmack entwickelt. Das macht den Gyokuro zu einem der begehrtesten Tees Japans.

Kagoshima, Japan

Die Herkunft

An der südlichen Spitze der japanischen Vulkaninsel Kyushu liegt das renommierte Teeanbaugebiet Kagoshima, wo unter hervorragenden Bedingungen bei reichlich Regen und warmem Klima exzellenter Tee wächst. Die Region hat sich durch innovative Anbaumethoden einen bemerkenswerten Ruf erarbeitet und sich der Produktion hochwertiger Sorten verschrieben, insbesondere Gyokuro, Matcha und Sencha.

Origins Kollektion

Premium Ganzblatt- und Kräutertees

Mit den Origins erlebst du die Vielfalt unserer handverarbeiteten Premium-Ganzblatt-Tees und Kräuter. Eine geschmackliche Entdeckungsreise durch die besten Teeanbau-Gebiete der Welt.

Aus den besten
Tee-Regionen

Ganze Teeblätter

Purer Geschmack

Verantwortungsvolle
Produktion

Bewertungen unserer Kund:innen

4.72
Hervorragend - 18 Bewertungen

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